감자의 괴경이 햇빛에 노출될 경우 발생하는 독성 물질은? 상세 페이지

1[농산물품질관리사 1차] 18년 1회차

감자의 괴경이 햇빛에 노출될 경우 발생하는 독성 물질은?

캡사이신(capsaicin)

솔라닌(solanine)

아미그달린(amygdalin)

시니그린(sinigrin)

해설

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