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1[농산물품질관리사 1차] 18년 1회차
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 대통령령으로 정하는 집단급식소를 설치ㆍ운영하는 자가 농산물이나 그 가공품을 조리하여 판매ㆍ제공하는 경우 그 원료의 원산지 표시대상이 아닌 것은?
1
쇠고기
2
돼지고기
3
가공두부
4
죽에 사용하는 쌀
해설
집단급식소의 원료 원산지 표시대상에는 쇠고기·돼지고기 등 축산물, 밥·죽에 사용하는 쌀, 배추김치의 배추와 고춧가루, 두부류에 사용하는 콩 등이 포함된다.
다만 두부류 중 가공두부는 법령에서 표시대상에서 제외한다고 명시하고 있으므로, 원산지 표시대상에 해당하지 않는다.
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