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원예산물의 저장 전처리 방법으로 옳은 것은?
마늘은 수확 후 줄기를 제거한 후 바로 저장고에 입고한다.
양파는 수확 후 녹변발생 억제를 위해 햇빛에 노출시킨다.
고구마는 온도 30℃, 상대습도 35∼50%에서 큐어링 한다.
감자는 온도 15℃, 상대습도 85∼90%에서 큐어링 한다.
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