원예산물의 원거리운송 시 겉포장재에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [농산물품질관리사 1차] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 20년 1회차
원예산물의 원거리운송 시 겉포장재에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
방습, 방수성을 갖추어야 한다.
2
원예산물과 반응하여 유해물질이 생기지 않아야 한다.
3
원예산물을 물리적 충격으로부터 보호해야 한다.
4
오염확산을 막기 위해 완벽한 밀폐를 실시한다.
해설
원예산물은 저장·수송 중에도 호흡을 계속하므로 겉포장재를 완벽히 밀폐하면 산소 부족과 이산화탄소 축적으로 오히려 품질이 나빠진다.
방습·방수성, 유해물질 미생성, 물리적 충격으로부터의 보호는 원거리운송용 겉포장재가 갖춰야 할 올바른 조건이다.
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