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호흡양상이 다른 원예산물은? | [농산물품질관리사 1차] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[농산물품질관리사 1차] 21년 1회차
호흡양상이 다른 원예산물은?
1
토마토
2
바나나
3
살구
4
포도
해설

포도는 수확 후 호흡이 일시적으로 급증하지 않는 비급등형(비호흡급등형) 과실이다.

토마토, 바나나, 살구는 모두 성숙·후숙 과정에서 호흡이 뚜렷하게 증가하는 호흡급등형 과실이라는 점에서 포도와 호흡양상이 다르다.

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