사과 고두병과 코르크스폿(cork spot)의 원인은? | [농산물품질관리사 1차] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지

사과의 고두병(bitter pit)과 코르크스폿은 모두 과실 내 칼슘 부족으로 세포막 기능이 저하되어 나타나는 대표적인 칼슘 결핍성 생리장해이다.
칼륨이나 마그네슘 등 다른 양이온이 과다하면 오히려 칼슘의 흡수와 이동을 저해하여 이러한 장해를 악화시키는 요인으로 작용할 수 있다.