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1[농산물품질관리사 1차] 21년 1회차
수확기 후지 사과의 착색 증진에 효과적인 방법만을 모두 고른 것은?
- ㄱ. 과실 주변의 잎을 따준다.
- ㄴ. 수관 하부에 반사필름을 깔아 준다.
- ㄷ. 주야간 온도차를 줄인다.
- ㄹ. 지베렐린을 처리해 준다.
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ㄱ, ㄴ
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ㄱ, ㄹ
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ㄴ, ㄷ
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ㄷ, ㄹ
해설
후지 사과의 착색은 과실이 받는 빛의 양을 늘리는 조치로 좋아지므로, 과실 주변의 잎을 따주는 적엽과 수관 하부에 반사필름을 까는 방법이 효과적이다.
과실 표면의 안토시아닌은 빛을 받아야 합성되므로, 과실을 가리는 잎을 제거하고 지면에서 반사된 빛을 과실 아랫면까지 닿게 하면 그늘진 부위까지 고르게 붉어진다.
- 주야간 온도차를 줄이는 것 — 착색은 낮의 광합성 산물이 축적된 상태에서 야간 저온으로 온도차가 클 때 촉진되므로, 온도차를 줄이면 오히려 착색이 나빠진다.
- 지베렐린 처리 — 지베렐린은 엽록소 분해와 안토시아닌 생성을 늦춰 착색을 지연시키는 생장조절제로, 착색 증진 목적에는 맞지 않는다.
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