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원예작물별 주요 기능성 물질의 연결이 옳지 않은 것은? 상세 페이지

1[농산물품질관리사 1차] 22년 1회차
원예작물별 주요 기능성 물질의 연결이 옳지 않은 것은?
1
상추 – 시니그린(sinigrin)
2
고추 – 캡사이신(capsaicin)
3
마늘 – 알리인(alliin)
4
포도 - 레스베라트롤(resveratrol)
해설
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