다음 중 에틸렌에 대한 민감성이 가장 큰 것은? | [농산물품질관리사 1차] 23년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 23년 1회차
다음 중 에틸렌에 대한 민감성이 가장 큰 것은?
1
자두
2
앵두
3
오렌지
4
고추
해설
자두는 급등형(호흡급등형) 핵과류로 에틸렌에 대한 민감성이 커서 낮은 농도의 에틸렌에도 빠르게 후숙·연화가 진행된다.
같은 핵과류라도 앵두는 비급등형이어서 에틸렌 반응이 크지 않고, 오렌지와 고추 역시 에틸렌 민감도가 낮은 품목이다.
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