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저장기간 연장을 위해 이산화탄소 전처리를 하는 품목은?
사과
배
양파
딸기
딸기는 저장기간 연장을 위해 고농도 이산화탄소 전처리를 실시하는 대표적 품목으로, 부패균 억제와 조직 경도 유지에 효과가 있다.
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