카로티노이드계 색소가 아닌 것은? | [농산물품질관리사 1차] 23년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[농산물품질관리사 1차] 23년 1회차

카로티노이드계 색소가 아닌 것은?

루테인

플라본

리코펜

베타카로틴

해설

플라본은 카로티노이드계가 아니라 플라보노이드계 색소이다.

루테인, 리코펜, 베타카로틴은 모두 카로티노이드계 색소에 속한다.

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