성숙 시 토마토와 호흡 양상이 다른 원예산물은? | [농산물품질관리사 1차] 23년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 23년 1회차
성숙 시 토마토와 호흡 양상이 다른 원예산물은?
1
복숭아
2
바나나
3
참다래
4
양앵두
해설
양앵두(체리)는 비급등형(비호흡급등형) 과실로, 수확 후 에틸렌에 의한 호흡 급증이 나타나지 않아 토마토와 호흡 양상이 다르다.
토마토, 복숭아, 바나나, 참다래는 모두 호흡급등형 과실로 성숙·후숙 과정에서 호흡이 급격히 증가한다.
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