절화농가에 대한 농산물품질관리사(A∼C)의 조언으로 옳은 것을 모두 고… | [농산물품질관리사 1차] 24년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 24년 1회차
절화농가에 대한 농산물품질관리사(A∼C)의 조언으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
- A : 장미의 꽃목굽음은 저온 습식 수송을 통해 방지할 수 있습니다.
- B : 호접란은 10~12 ℃에서 유통하면 저온 장해가 발생할 수 있습니다.
- C : 글라디올러스는 눕혀서 유통하면 선단부가 휘어져 상품성이 떨어집니다.
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A, B
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A, C
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B, C
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A, B, C
해설
옳은 조언은 A와 C이다.
장미의 꽃목굽음은 꽃목 부위로 물이 제대로 오르지 못해 도관이 막히고 수분이 모자랄 때 꽃대가 꺾이는 현상이므로, 물에 꽂은 채 온도를 낮춰 옮기는 저온 습식 수송이 증산을 줄이고 수분 균형을 지켜 주는 표준 예방책이 된다.
글라디올러스는 화서 끝이 중력의 반대 방향으로 자라는 음(-)의 굴지성이 매우 강해, 눕혀 두면 몇 시간 만에 선단부가 위로 휘어 상품 가치를 잃는다. 그래서 반드시 세운 상태로 유통·저장한다.
반면 B는 옳지 않다. 호접란은 열대 원산이라 다른 절화처럼 0~5 ℃까지 낮추면 저온장해를 입지만, 장해가 나타나는 것은 대체로 7 ℃ 안팎 이하이고 10~12 ℃는 오히려 호접란에 권장되는 취급·유통 온도대여서 이 범위에서는 저온장해를 걱정하지 않아도 된다.
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