글의 주제로 옳은 것은?It is easy to study the am… | [경영지도사 1차] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지

글의 주제로 옳은 것은?
It is easy to study the amounts and kinds of food that people consume. The United States Department of Agriculture and the food industry — growers, processors, marketers, and restaurateurs — compile sales statistics and keep accurate records. This information not only tells us what people are eating, but also tells us about the changes in attitudes and tastes. Red meat, which used to be the most popular choice for dinner, is no longer an American favorite. Instead, chicken, turkey, and fish have become more popular. Sales of these foods have greatly increased in recent years. This is probably a result of the awareness of the dangers of eating food that contains high levels of cholesterol or animal fat. Doctors believe that cholesterol is a threat to human health.

how to avoid dangerous food

new ways to improve human health

the food industry in the United States

the relationship between food and health

new eating habits in the United States

글 전체를 관통하는 것은 미국인의 달라진 식습관이다.
도입부는 미국 농무부와 식품업계가 판매 통계를 집계해 정확한 기록을 남기므로 사람들의 식생활을 연구하기 쉽다고 말한 뒤, 그 자료가 태도와 기호의 변화(changes in attitudes and tastes)까지 알려 준다고 못박는다. 이어 저녁 식사로 가장 인기 있던 붉은 고기가 더는 미국인의 선호 음식이 아니며 닭고기·칠면조·생선의 판매가 최근 몇 년간 크게 늘었다는 구체적 변화를 제시한다.
콜레스테롤과 동물성 지방의 위험을 인식하게 된 것은 그 변화의 원인으로 뒤에 덧붙은 설명일 뿐이어서 글 전체를 대표하지 못한다.
위험한 음식을 피하는 방법이나 건강을 증진하는 새로운 방법 같은 실용적 조언은 어디에도 없다.
미국 식품산업은 통계를 집계하는 주체로 한 번 언급될 뿐 서술 대상이 아니다.
음식과 건강의 관계는 마지막 두 문장의 배경에 그쳐 지문 대부분을 포괄하지 못한다.