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액체원료나 고체원료에 포함되어 있는 유효성분을 용매에 녹여 분리하는 조작은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 1회차
액체원료나 고체원료에 포함되어 있는 유효성분을 용매에 녹여 분리하는 조작은?
1
건조
2
유화
3
추출
4
여과
해설
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