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밀제분 시 원료 밀을 롤로(roller)를 사용하여 부수면서 배유부외 외피를 분리하는 공정 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 1회차
밀제분 시 원료 밀을 롤로(roller)를 사용하여 부수면서 배유부외 외피를 분리하는 공정은?
1
가수공정
2
순화공정
3
훈증공정
4
조쇄공정
해설
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