혼합 방법 중 마요네즈와 같이, 섞이지 않는 액체와 액체의 혼합을 뜻하는 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 1회차

혼합 방법 중 마요네즈와 같이, 섞이지 않는 액체와 액체의 혼합을 뜻하는 것은?

청징

반죽

유화

혼합

해설

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