다음 중 가장 흔히 쓰이는 지시미생물인 대장균군에 속하지 않는 미생물은? | [식품산업기사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 15년 1회차
다음 중 가장 흔히 쓰이는 지시미생물인 대장균군에 속하지 않는 미생물은?
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Streptococcus spp.
2
Enterobacter spp.
3
Klebsiella spp.
4
Citrobacter spp.
해설
대장균군(coliform group)은 그람음성 무포자 간균으로 유당을 분해해 산과 가스를 생성하는 세균군을 통칭하며, Streptococcus 속은 그람양성 구균이므로 여기에 속하지 않는다.
Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter 는 모두 그람음성 간균으로 대장균군의 대표적인 구성 속이다.
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