식품위생법에서 규정하는 식품의 정의에 맞는 것은? | [식품산업기사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 15년 1회차
식품위생법에서 규정하는 식품의 정의에 맞는 것은?
1
모든 음식물
2
의약품을 제외한 모든 음식물
3
의약품을 포함한 모든 음식물
4
식품과 첨가물
해설
「식품위생법」상 식품이란 모든 음식물을 말하되 의약으로 섭취하는 것은 제외한다. 즉 의약품을 제외한 모든 음식물이 식품에 해당한다.
식품첨가물은 식품을 제조·가공·조리 등의 과정에서 사용하는 물질로 식품과는 별도로 정의되므로, '식품과 첨가물'을 식품의 정의로 볼 수 없다.
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