포자낭 포자, 포복지, 가근을 형성하는 곰팡이는? | [식품산업기사 필기] 15년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 15년 2회차
포자낭 포자, 포복지, 가근을 형성하는 곰팡이는?
1
Mucor속
2
Rhizopus속
3
Aspergillus속
4
penicillium속
해설
Rhizopus 속은 포자낭 속에 포자낭포자를 형성하고, 균사에서 옆으로 뻗는 포복지(stolon)와 기질에 부착하는 가근(rhizoid)을 특징적으로 갖는 곰팡이다.
Mucor 속은 포복지·가근이 없고, Aspergillus 속과 Penicillium 속은 분생포자를 형성한다는 점에서 구별된다.
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