빵의 로프(rope) 발생 원인이 되는 미생물은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 2회차

빵의 로프(rope) 발생 원인이 되는 미생물은?

Serratia marcescens

Penicillium expansum

Bacillus licheniformis

Lactobacillus lactis

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