치즈 표면에 착생하여 치즈의 변색과 불쾌취를 발생시키는 곰팡이가 아닌 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 2회차

치즈 표면에 착생하여 치즈의 변색과 불쾌취를 발생시키는 곰팡이가 아닌 것은?

Geotrichum속

Cladosporium속

Fusarium속

Penicillium속

해설

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