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산도가 0.3%인 크림 500kg을 0.2%의 산도가 되도록 젖산으로 중화하고자 할 때, 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 2회차
산도가 0.3%인 크림 500kg을 0.2%의 산도가 되도록 젖산으로 중화하고자 할 때, 사용하여야 할 젖산의 양은?
1
450g
2
500g
3
550g
4
600g
해설
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