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과채류의 품질을 결정하는 요인 중의 하나인 조직(texture)에 가장 영향을 미치는 무기 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 2회차
과채류의 품질을 결정하는 요인 중의 하나인 조직(texture)에 가장 영향을 미치는 무기질은?
1
calcium
2
potassium
3
magnesium
4
iron
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