해머밀(hammer mill)은 어떤 힘을 주로 이용하는가? | [식품산업기사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 15년 3회차
해머밀(hammer mill)은 어떤 힘을 주로 이용하는가?
1
충격력
2
전단력
3
압축력
4
절단력
해설
해머밀(hammer mill)은 회전하는 해머가 원료에 부딪히는 충격력을 주로 이용해 분쇄하는 장치이다.
전단력은 롤러밀, 압축력은 죠크러셔 등, 절단력은 커터형 분쇄기가 주로 이용하는 힘으로 해머밀의 원리와는 구분된다.
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