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난황계수가 0.40이고, 난황의 폭이 3cm 일 때, 난황의 높이와 달걀의 상태는? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 3회차
난황계수가 0.40이고, 난황의 폭이 3cm 일 때, 난황의 높이와 달걀의 상태는?
1
높이 0.12cm 이고, 부패란이다.
2
높이 0.12cm 이고, 신선란이다.
3
높이 1.2cm 이고, 부패란이다.
4
높이 1.2cm 이고, 신선란이다.
해설
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