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염기성 아미노산이 아닌 것은? | [식품산업기사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 3회차
염기성 아미노산이 아닌 것은?
1
아르기닌(arginine)
2
히스티딘(histidine)
3
라이신(lysine)
4
발린(valine)
해설

염기성 아미노산은 아르기닌, 히스티딘, 라이신이며, 발린은 곁사슬이 소수성 지방족인 중성(비극성) 아미노산이다.

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