다음 물질 중 소독 효과가 거의 없는 것은? | [식품산업기사 필기] 15년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 15년 3회차
다음 물질 중 소독 효과가 거의 없는 것은?
1
알코올
2
석탄산
3
크레졸
4
중성세제
해설
알코올, 석탄산, 크레졸은 모두 소독제로 사용되는 물질이지만, 중성세제는 세정 목적의 계면활성제일 뿐 살균·소독 효과는 거의 없다.
중성세제는 오염물을 물리적으로 제거하는 데는 효과적이나 미생물을 사멸시키는 작용은 기대하기 어렵다.
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