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우유 또는 크림의 세균 농도를 측정하는데 사용되는 시험법으로써 methylene blue를 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 15년 3회차
우유 또는 크림의 세균 농도를 측정하는데 사용되는 시험법으로써 methylene blue를 기질로 사용하는 것은?
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coagulase test
2
reductase test
3
phosphatase test
4
Babcock test
해설
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