일반적으로 여과조제(filter aid)로 사용되지 않는 것은? | [식품산업기사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 16년 1회차
일반적으로 여과조제(filter aid)로 사용되지 않는 것은?
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규조트
2
실리카겔
3
활성탄
4
한천
해설
여과조제(filter aid)로 사용되지 않는 것은 한천이다. 한천은 젤화제·배지 성분으로 쓰이며 여과 보조 물질이 아니다.
규조토, 실리카겔, 활성탄은 다공성 구조나 흡착력을 이용해 여과 효율을 높이는 대표적인 여과조제다.
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