김치발효의 말기에 표면에 피막을 생성하는 효모가 아닌 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 1회차

김치발효의 말기에 표면에 피막을 생성하는 효모가 아닌 것은?

hansenula 속

Cacdida 속

pichia 속

Aspergillus 속

해설

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