자연치즈의 숙성도와 관련이 깊은 성분은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 1회차

자연치즈의 숙성도와 관련이 깊은 성분은?

수용성 질소

유리 지방산

유당

카르보닐 화합물

해설

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