고등어와 같은 적색 어류에 특히 많이 함유한 물질은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 1회차

고등어와 같은 적색 어류에 특히 많이 함유한 물질은?

glycogen

purine

mercaptan

histidine

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