곤충 및 동물의 털과 같이 물에 잘 젖지 아니하는 가벼운 이물검출에 적… | [식품산업기사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 16년 1회차
곤충 및 동물의 털과 같이 물에 잘 젖지 아니하는 가벼운 이물검출에 적용하는 이물검사는?
1
여과법
2
체분별법
3
와일드만 라스크법
4
침강법
해설
와일드만 라스크법(Wildman flask method)은 비중이 작고 물에 잘 젖지 않는 곤충 조각이나 동물의 털 같은 가벼운 이물을 부상시켜 검출하는 이물검사법이다.
여과법과 체분별법은 입자 크기 차이를, 침강법은 무거운 이물의 침전을 이용하는 방법으로 가벼운 이물 검출에는 적합하지 않다.
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