육류, 신선한 과실 등 섬유조직을 가진 제품을 분쇄(절단포함) 할 때 사용되는 설비가 아닌 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 2회차

육류, 신선한 과실 등 섬유조직을 가진 제품을 분쇄(절단포함) 할 때 사용되는 설비가 아닌 것은?

슬라이싱

다이싱

펄핑

소프터닝

해설

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