물을 통과하지만 소금은 통과하지 않는 정밀한 아세트산 셀룰로오스, 폴리… | [식품산업기사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 16년 2회차
물을 통과하지만 소금은 통과하지 않는 정밀한 아세트산 셀룰로오스, 폴리설폰 등으로 바닷물을 밀어내어 소금은 남기고, 물만 통과시키는 막분리 여과는?
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한외 여과법
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역삼투법
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투석법
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정밀 여과법
해설
역삼투법(reverse osmosis)은 삼투압보다 높은 압력을 가해 물만 반투막을 통과시키고 염분과 같은 용질은 막에서 걸러내는 분리 방법이다.
- 한외여과법은 비교적 큰 고분자 물질을 분리하는 데 쓰여 염분 제거에는 적합하지 않다.
- 투석법은 농도 차에 의한 확산으로 저분자 물질을 분리하는 원리로, 압력을 이용한 탈염과는 다르다.
- 정밀여과법은 미세한 입자나 미생물을 걸러내는 데 쓰이며 이온 크기의 염분은 통과시킨다.
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