빵효모 발효 시 발효 1시간후(t 1 =1)의 효모량이 10 2 g, 발효 11시간 후(t 2 =11)의 효모량이 10 3 g 이라면, 지수계수 M은?

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빵효모 발효 시 발효 1시간후(t1=1)의 효모량이 102 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 2회차

빵효모 발효 시 발효 1시간후(t₁=1)의 효모량이 10²g, 발효 11시간 후(t₂=11)의 효모량이 10³g 이라면, 지수계수 M은?

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