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맥주 제조용 보리에서 발아 시 생성되는 효소는? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 2회차
맥주 제조용 보리에서 발아 시 생성되는 효소는?
1
cytase
2
cellulase
3
amylase
4
lopase
해설
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