건강기능식품과 관련하여 건강문제와 기능성 원료의 연결이 틀린 것은? | [식품산업기사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 16년 2회차
건강기능식품과 관련하여 건강문제와 기능성 원료의 연결이 틀린 것은?
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눈 건강 저하 - 녹차 추출물
2
뼈 관절 약화 - 글루코사민
3
칼슘 흡수 저하 - 액상프락토올리고당
4
피부 노화 - 히알우론산나트륨
해설
녹차추출물은 항산화·체지방 감소 관련 기능성 원료이며 눈 건강 개선과는 직접 관련이 없어 연결이 틀렸다.
눈 건강 관련 건강기능식품 원료로는 루테인·지아잔틴 등이 대표적이다.
- 뼈 관절 약화에는 글루코사민이 실제로 사용되는 원료이다.
- 칼슘 흡수 저하에는 액상프락토올리고당이 칼슘 흡수를 돕는 원료로 쓰인다.
- 피부 노화에는 히알우론산나트륨이 보습·탄력 관련 기능성 원료로 쓰인다.
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