관능적 특성이 측정 요소들 중 반응척도가 갖추어야 할 요건이 아닌 것은? | [식품산업기사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 16년 2회차
관능적 특성이 측정 요소들 중 반응척도가 갖추어야 할 요건이 아닌 것은?
1
단순해야 한다.
2
편파적이지 않고, 공평해야 한다.
3
관련성이 있어야 한다.
4
차이를 감지할 수 없어야 한다.
해설
관능검사의 반응척도는 응답자가 미세한 차이를 감지할 수 있어야 하므로, 차이를 감지할 수 없어야 한다는 요건은 반응척도가 갖추어야 할 조건이 아니다.
척도는 단순하고, 편파적이지 않으며 공평하고, 측정하려는 특성과 관련성이 있어야 한다는 것이 올바른 요건이다.
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