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아니사키스(Anisakis) 기생충에 대한 설명으로 틀린 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 2회차
아니사키스(Anisakis) 기생충에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
새우,대구,고래 등이 숙주이다.
2
유충은 내열성이 약하여 열처리로 예방할 수 있다.
3
냉동 처리 및 보관으로는 예방이 불가능 하다.
4
주로 소화관에 궤양, 조양, 봉와직염을 일으킨다.
해설
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