흑국균으로써 펙틴(pectin) 분해력이 가장 강한 균주는? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 3회차

흑국균으로써 펙틴(pectin) 분해력이 가장 강한 균주는?

Aspergillus niger

Aspergillus usami

Aspergillus oruzae

Aspergillus awamori

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