우유의 저온 장시간살균에 적당한 온도와 시간은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 3회차

우유의 저온 장시간살균에 적당한 온도와 시간은?

60~65℃, 5분

60~65℃, 30분

121℃, 15분

121℃, 30분

해설

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