신선한 액란을 제당과정 없이 건조 했을때 생기는 변화에 해당되지 않는 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 3회차

신선한 액란을 제당과정 없이 건조 했을때 생기는 변화에 해당되지 않는 것은?

용해도의 감소

품질 저하

변색

점도의 감소

해설

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