모두CBT

수분함량이 10%인 초자질 밀 2000kg을 수분함량이 15.5%가 되… | [식품산업기사 필기] 16년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 16년 3회차
수분함량이 10%인 초자질 밀 2000kg을 수분함량이 15.5%가 되도록 하기 위해 첨가하여야할 물의 양은?
1
약 109kg
2
약 117kg
3
약 130kg
4
약 146kg
해설

첨가해야 할 물의 양은 약 130kg이다.

가수량 계산식은 W=W1(M2−M1)100−M2W=\dfrac{W_1(M_2-M_1)}{100-M_2}이며, 여기서 W1=2000 kgW_1=2000\ \mathrm{kg}, M1=10%M_1=10\%, M2=15.5%M_2=15.5\%이다.

대입하면 W=2000×(15.5−10)100−15.5=1100084.5≈130 kgW=\dfrac{2000\times(15.5-10)}{100-15.5}=\dfrac{11000}{84.5}\approx130\ \mathrm{kg}이 된다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.