각 위생동물과 관련된 식품, 위해와의 연결이 틀린 것은? | [식품산업기사 필기] 16년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 16년 3회차
각 위생동물과 관련된 식품, 위해와의 연결이 틀린 것은?
1
진드기 : 설탕, 화학조미료 - 진드기뇨증
2
바퀴 : 냉동 건조된 곡류 - 디프테리아
3
쥐 : 저장식품 - 장티푸스
4
파리 : 조리식품 - 콜레라
해설
바퀴(바퀴벌레)는 이질, 장티푸스 등 소화기계 감염병을 매개하는 위생동물이며 디프테리아와는 관련이 적어 이 연결은 옳지 않다.
진드기가 옮기는 진드기뇨증, 쥐가 매개하는 저장식품 오염과 장티푸스, 파리가 매개하는 콜레라 등의 연결은 위생동물과 관련 질병의 올바른 예이다.
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