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포도당 100g을 정상형(homofermentative)젖산균을 사용하여 젖산발효시킬때 얻 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 17년 1회차
포도당 100g을 정상형(homofermentative)젖산균을 사용하여 젖산발효시킬때 얻어지는 젖산의 이론치는?
1
80g
2
86g
3
92g
4
100g
해설
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