곰팡이에서 포복지(stolon)와 가근(rhizoid)을 가진속은? | [식품산업기사 필기] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지

포복지(stolon)와 가근(rhizoid)은 Rhizopus속(거미줄곰팡이)의 특징적인 형태이다.
Rhizopus는 균사가 기질 위를 뻗는 포복지를 내고 그 끝에서 가근을 형성해 기질에 부착하며, 가근이 난 자리에서 포자낭병이 위로 자란다.
Penicillium속은 붓 모양의 분생자병(브러시형)을 가진다.
Mucor속은 포복지와 가근이 없어 Rhizopus와 구별된다.
Aspergillus속은 방사형 분생자두를 가지며 포복지·가근이 없다.