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소금의 방부력과 관계가 없는 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 17년 1회차
소금의 방부력과 관계가 없는 것은?
1
원형질의 분리
2
펩타이드 결합의 분해
3
염소이온의 살균작용
4
산소의 용해도 감소
해설
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