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전단속도 25s-1에서 토마토 케첩(K=1.5Pa. 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 17년 1회차
전단속도 25s-1에서 토마토 케첩(K=1.5Pa.s0'5, n=0.5)의 겉보기 점도를 계산하면 얼마인가? (단, 토마토 케첩의 항복응력은 없다.)
1
0.3Pa·s
2
0.5Pa·s
3
1.0Pa·s
4
1.5Pa·s
해설
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